??????? 編前語：產業興則農村興，農村興則國家旺。習近平總書記在2022年中央農村工作會議上強調，“產業振興是鄉村振興的重中之重，要落實產業幫扶政策，做好‘土特產’文章”。當前，全國各地發展農村特色產業，扎根“土”，體現“特”，形成“產”，從發展產品向發展產業轉變，從追求數量向追求質量轉變，從發展一產向一二三產融合轉變。做好“土特產”文章，根在水土、在農民、在文化，其中蘊含著鄉村產業振興的美好圖景。
??????? 新華網推出大型融媒體報道《鄉味》，記錄各地做好“土特產”文章的鮮活故事，呈現“一村一品、一鎮一業、一縣一特”的產業發展新格局，一起去看新征程上鄉村振興的生動實踐。
??????? 新華網合肥4月25日電（李東標 胥慧麗 岳阿亮）春日時節，正值羊肚菌搶“鮮”上市之時。走進安徽省界首市陶廟鎮趙莊村羊肚菌種植示范基地，隨處可見一朵朵形似“小傘”的羊肚菌如雨后春筍般破土而出。
??????? 羊肚菌可藥食兩用，有“軟黃金”的美譽。近年來，界首市大力發展羊肚菌等食用菌特色產業，促進農業產業轉型升級，讓產業融合多點開花，小小羊肚菌撐起帶動群眾增收的“致富傘”。
羊肚菌
??????? 種好羊肚菌敲開致富門
??????? 春日的陶廟鎮趙莊村，陽光明媚，暖風和煦，萬物復蘇。一排排溫室大棚內，沉睡了一冬的羊肚菌，迫不及待地破土而出，密密麻麻地“擠滿”了整個大棚，乳白色的菌柄撐起蜂窩狀的菌蓋。忙碌的村民們穿梭其中，采摘、修剪、稱重、裝車……處處是一派豐收的景象。
??????? 羊肚菌種植基地大棚
??????? 羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，冬種春收，具有生長周期短、產量高、營養價值高等特性。作為國家級農村綜合性改革試點試驗區、全國“一村一品”示范村鎮，近年來趙莊村大力發展羊肚菌等食用菌特色產業，利用農作物種植時間差異的特點，采取“馬鈴薯+食用菌+蔬菜”的“三茬”種植模式，不僅提高了土地效益，也增加了農民收入。
??????? 村民采摘羊肚菌
??????? 村民展示剛剛采摘的羊肚菌
??????? 隨著氣溫不斷升高，羊肚菌采收進入高峰期?！敖衲甑难蚨蔷a量，畝產平均達到1000多斤，高產地可達到1500多斤，主要銷往上海、四川、廣東等地，線上銷售同步進行?！苯缡资薪鹑~旺種植專業合作社負責人宋喆說。
??????? 羊肚菌等特色產業的蓬勃發展，帶動了村民就近就業。在技術人員的指導下，周邊村民參與菌菇栽種、日常管護和采摘收獲工作。
??????? “我們村食用菌產業規模1300余畝，畝均效益達到4萬余元，同時帶動群眾務工300多人，解決了群眾就近就業、增收致富的問題?！壁w莊村黨總支書記趙子銀說。
??????? 以“智”賦能加快“數字蝶變”
??????? 科技解鎖智慧農業“新姿勢”。趁著智慧農業和數字農業的東風，2021年初陶廟鎮積極與國網安徽電力公司對接，在趙莊村內菌菇基地園區開發“智慧共享平臺系統”，將菌棒制作、菌液培養、種植等數據接入到系統內。
??????? 與此同時，趙莊村開展智慧肥水一體化、電制冷保鮮倉儲、農產品深加工、電氣化烘干建設，打造地理標志農產品全產業鏈電氣化示范點，有效促進農業生產增產、增效、增益。
??????? 羊肚菌生產基地一角
??????? 羊肚菌的工廠化種植技術開啟了智慧農業新征程。在界首市邴集鄉農業園區內，安徽省齊崗農業發展有限公司采取“公司+村集體+農戶”的經營模式，利用村集體閑置大棚，進行合作經營，盤活了村集體閑置資產。該公司還對菌農實施訂單收購，統一提供菌種、統一種植技術指導、統一回收銷售，把食用菌產業發展得紅紅火火。
??????? 2021年，該公司建成食用菌智能工廠，采取恒溫恒濕環境，從培養基到萌芽、殺菌，乃至照明、控溫、滴灌、通風等，都可以遠程智能控制，真正實現了智能化生產，為現代農業插上了“科技翅膀”。此外，該公司積極與安徽農業大學等高校對接，帶動當地農戶擴大種植面積。
??????? 羊肚菌生長環境
??????? “我們的智能工廠實現了制棒、上架全自動化。在人工智能微環境下進行的養菌，克服了季節的限制，通過現代生物技術和人工智能，實現了很高的經濟效益?！?安徽省齊崗農業發展有限公司負責人馬艷敏表示。
??????? 特色產業奏響鄉村振興“豐收曲”
??????? 特色產業發展，撐起鄉村振興“金傘蓋”。2022年，趙莊村集體經濟收入達135萬元，基礎設施得到改善、人居環境全面提升、鄉風文明煥發新氣象，村民臉上洋溢著幸福的笑容。
??????? “今年我們通過調整銷售模式，增加直播帶貨、線上銷售等路徑，擴大菌品銷售方式，解決群眾擴產的后顧之憂?！?趙子銀說，“我們將不斷健全羊肚菌、香菇等種植、加工、銷售為一體的現代化農業體系，讓更多農戶參與菌類產業發展，帶動更多農戶增收致富，進一步助力鄉村振興?！?/p>
??????? 羊肚菌經過晾曬后味道更加香醇
??????? 如今，在界首市，羊肚菌種植已成為家喻戶曉的“致富經”。立足資源稟賦，界首市加快產業結構優化調整，不斷探索鄉村特色產業新模式，持續推進農業增效、農民增收，為鄉村振興增添了新活力。
??????? 據了解，為進一步推進特色產業發展，界首市專門設立了現代農業發展基金，由當地財政撥出?？?，對食用菌等主導產業進行重點獎補。
??????? 界首市農業農村局負責人表示，下一步該市將做大做強優勢特色主導產業，提升農業質量效益和競爭力。到2025年，界首市將力爭打造4個全產業鏈優勢特色產業，推動鄉村產業高質量發展初見成效，鄉村產業體系初步形成。
